fredag 10. januar 2014

KNEKKEBRØD OG FROKOSTBLANDING

I dag har jeg bakt knekkebrød, mikset ny frokostblanding og laget lefsedeig.
Frokostblandingen består av lettkokte havregryn, linfrø, sesamfrø, solsikkefrø og gresskarfrø.
Rosiner og nøtter tilsetter vi etter smak og behag.
De siste åra har det blitt mindre og mindre brød her i huset, og frokostblandingen har tatt over.
Vi bruker ekstra lettmelk eller kulturmelk til den.
Både mannen min og jeg føler at dette metter lenger, og gir større velvære enn brød med pålegg.
Knekkebrødene blir jobbmat og av og til kaffimat.
Og det holder ikke med en porsjon i uka, men når jeg blander alt uten sammalt rug i vannet før jeg går på jobb, så er det stort sett bare  melet og steikingen igjen til ettermiddagen.



Jeg lager også knekkebrød med de samme ingrediensene, samt rugmel, kruska- og
havrekli.
Ja, - og vann da.
Både frokostblandingen og knekkebrøda har mye mer smak enn brød.
Og de metter fortere og lenger.
Oppskrift:
7 dl vann
1 dl linfrø
1 dl sesamfrø
2 dl solsikkefrø
1 dl kruskakli
1 dl havrekli
3 dl lettkokte havregryn
3 dl sammalt rug
2 ts salt

Smør deigen tynt utover 3 steikeplater.
Bruk en bred kniv dyppet i vann.
Steik med varmluft på ca. 160 grader til knekkebrøda er gyldne.

Jeg laget jo også deig til mørlefser, og i morgen blir det baking. Godt å ha i fryseren,
Ikke så sunt akkurat, men veldig godt.
 

søndag 5. januar 2014

RESTEGARNSTRIKK

Etter å ha strikket en del babystrikk, har det samlet seg en del restegarn.
Et nøste av ditt og et nøste av datt, litt rosa, litt blått, noe hvitt, noe gult osv.
Så takk og lov for at vi har ei lita jente på to år, som i tillegg liker å leike med dukker.
Da blir det første jeg begynner på i 2014 en genser til Lilja.
Jeg bruker et Dalemønster med raglanfelling i str. 3 år.
 

Er det garn igjen, må dukken få en genser også. Så jeg får strikke i veg før våren kommer. Jeg merker at det nå blir lysere, og tanken på hage og drivhus trenger seg på.
 

lørdag 4. januar 2014

SMÅSTRIKK i det nye året

Det blei lite blogging i 2013. Synd når jeg nå skal se litt tilbake, og kanskje prøve å huske hvordan og hvorfor ting blei gjort sånn eller slik..
Derfor skal jeg ta meg sammen, og bruke litt tid på pcen.
Her på denne sida kan jeg jo skrive om nesten alt jeg holder på med,
og så supplere med de andre sidene mine.
Forberedelsene til Jul i 2013 gikk veldig bra.
Og det var vel mest fordi jeg begynte tidlig, og ikke satte meg for mange mål som skulle nås.
Jeg var også flinkere enn ellers til å be om hjelp. Og å dele planene mine.
I et senere innlegg skal jeg skrive litt om dette.

Det kommer snart et nytt barnebarn.  Også denne gangen en liten jente.
Da må jeg jo strikke velkomst gave til henne.
Mønsteret har jeg brukt før, så det gikk unna i rosa.